Im Überblick

Ob Gemüse oder Obst, Milch oder Fleisch – du magst Lebensmittel aller Art und würdest sie gern auch erzeugen? Außerdem möchtest du die vier Jahreszeiten intensiv bei Wind und Wetter im Freien erleben: Tiere versorgen und Felder bewirtschaften? Der Beruf des Landwirts könnte für dich genau das Richtige sein.

Worum geht´s?

Die Tätigkeiten eines Landwirtes sind je nach Betrieb und Branche äußerst unterschiedlich. So werden in Betrieben, die sich auf Ackerbau spezialisiert haben, pflanzliche Rohstoffe wie etwa Getreide, Obst und Gemüse oder auch Wein und Hopfen angebaut. Hat sich der Betrieb auf Nutzviehhaltung spezialisiert, kümmern sich die Landwirte um die Zucht und Pflege von Rindern, Schweinen oder auch Geflügel.
In der dreijährigen dualen Ausbildung lernen die Auszubildenden die Bewirtschaftung von Feldern, die Pflege der Tiere sowie den Umgang mit landwirtschaftlichen Maschinen und Anlagen. Aber auch betriebswirtschaftliche Tätigkeiten wie Kostenkalkulationen oder das Erstellen von Rechnungen gehören zu ihren Aufgaben. Zusätzlich vertiefen sie in der Berufsschule ihr Wissen in berufsspezifischen Lernfeldern, zum Beispiel über alternative Landwirtschaft oder in allgemeinbildenden Fächern wie Wirtschaft und Mathematik.

Ausbildungsinhalte

• Handhaben und Instandhalten von Maschinen, Geräten und Betriebseinrichtungen
• Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von Informationen
• Planen der Produktion sowie Vorbereiten und Kontrollieren der Arbeiten
• Abwickeln von Geschäftsvorgängen und Erfassen marktwirtschaftlicher Zusammenhänge
• Pflanzenproduktion
• Bearbeiten und Pflegen des Bodens; Erhalten einer nachhaltigen Bodenfruchtbarkeit
• Bestellen und Pflegen von Pflanzen; rationelles und umweltverträgliches Führen von Kulturen
• Ernten und Verwerten pflanzlicher Produkte
• Tierproduktion
• Versorgen von Tieren; rationelles, tiergerechtes und umweltverträgliches Halten
• Nutzen von Tieren
• betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen
• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
• Berufsbildung
• Mitgestalten sozialer Beziehungen innerhalb und außerhalb des Betriebes
• Arbeits- und Tarifrecht
• Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit
• Umweltschutz und Landschaftspflege
• rationelle Energie- und Materialverwendung
• Techniken und Organisation der betrieblichen Arbeit, Produktion und Vermarktung

TEXT Kevin Ruser
FOTO Sebastian Weimar